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16/10/2015

CORSO SU VINI NATURALI, BIOLOGICI E BIODINAMICI

BIO...locico? ...dinamico?
Venerd́ 16 Ottobre corso sul vino per scoprire meglio il mondo dei vini BIO... bevendo... NATURALMENTE
con Marco Merighi

Programma:

ore 19:30 CORSO TRA LE PAROLE  nozioni sul vino, imparare a conoscere le differenze tra bio e convenzionale     € 15

ore 20:30 APERITIVO CON CORSO NEL BICCHIERE approfondimenti sul corso con assaggio dei vini e aperitivo RICCO  € 25

Insalata di Farro e Zucca croccante

Crackers al Sesamo nero con Patè di Fegato alla Maggiorana

Crema di Patate e Porri con Pancettina croccante

Bruschetta di Pane Madre con Salse alle Verdure dell'orto

Polentina Fritta con Ragù di Manzo

ore 21:30 Cena con i prodotti dell'agriturismo e  vini in abbinamento  € 40

Crespelle di Zucca all'erba Cipollina e Pecorino dei Colli Bolognesi

Cappel del prete Brasato con Polentina morbida

Pera William al Ristretto di Sangiovese con Gelato alla Crema e Vaniglia

Ad ogni portata un vino in abbinamento

Formule

CORSO + APERITIVO RICCO  € 40

APERITIVO RICCO + CENA CON VINI ABBINATI  € 60

FORMULA COMPLETA   € 70

Tiene il corso Marco Merighi, Sommelier

Azienda Agricola Biodinamica Il Serraglio s.s. - via Serraglio 7, 44010 Ospital Monacale (FE)
0532 851452 - 329 1329819 - 334 8120456 - info@ilserraglio.com
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