BIO...locico? ...dinamico?
Venerd́ 16 Ottobre corso sul vino per scoprire meglio il mondo dei vini BIO... bevendo... NATURALMENTE
con Marco Merighi
Programma:
ore 19:30 CORSO TRA LE PAROLE nozioni sul vino, imparare a conoscere le differenze tra bio e convenzionale € 15
ore 20:30 APERITIVO CON CORSO NEL BICCHIERE approfondimenti sul corso con assaggio dei vini e aperitivo RICCO € 25
Insalata di Farro e Zucca croccante
Crackers al Sesamo nero con Patè di Fegato alla Maggiorana
Crema di Patate e Porri con Pancettina croccante
Bruschetta di Pane Madre con Salse alle Verdure dell'orto
Polentina Fritta con Ragù di Manzo
ore 21:30 Cena con i prodotti dell'agriturismo e vini in abbinamento € 40
Crespelle di Zucca all'erba Cipollina e Pecorino dei Colli Bolognesi
Cappel del prete Brasato con Polentina morbida
Pera William al Ristretto di Sangiovese con Gelato alla Crema e Vaniglia
Ad ogni portata un vino in abbinamento
Formule
CORSO + APERITIVO RICCO € 40
APERITIVO RICCO + CENA CON VINI ABBINATI € 60
FORMULA COMPLETA € 70
Tiene il corso Marco Merighi, Sommelier
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